Entdecken Sie eine exklusive Auswahl von 7 hochwertigen Dressings & Balsamico-Spezialitäten, sorgfältig hergestellt aus gekochtem Traubenmost und traditionellen Reifemethoden.
Dieses Set wurde entwickelt, um jedes Gericht Ihres Menüs zu verfeinern – von frischen Salaten über Fleisch und Antipasti bis hin zu Obst und Dessert.
1) Condimento aus reinem gekochtem Most – 250 ml (ohne Essig)
Ein natürliches Dressing, hergestellt ausschließlich aus gekochtem, langsam acetifiziertem Traubenmost – ganz ohne Essigzugabe.
Eigenschaften:
2–3) Weißes Balsamico-Dressing – 2× 1 Liter (Most + Essig)
Ein leichtes, ausgewogenes weißes Dressing aus Traubenmost und Weinessig.
Eigenschaften:
4–5) Weißes Balsamico-Dressing Riserva – 2× 750 ml (Barrique)
Ein weißes Riserva-Dressing, im Barrique gereift, mit intensiver Dichte und feinen Holznoten.
Eigenschaften:
Sehr dickflüssig
Nur aus eingekochtem Traubenmost
Leicht säuerlich, aromatisch tief
Ideal für: Obst, Erdbeeren, Desserts, weiche Käse, Antipasti.
6) Balsamico-Dressing – 500 ml (Most + Weinessig)
Eine ausgewogene Kombination aus gekochtem Most und Weinessig.
Eigenschaften:
Mittlere Dichte
Etwas ausgeprägtere Säure
Durch den Most dennoch angenehm rund
Ideal für: Gemischte Salate, Bruschetta, weißes Fleisch, Gemüsegerichte.
7) Balsamico-Dressing aus Modena – 250 ml (sehr dick)
Ein besonders dichtes Dressing im Modena-Stil, hergestellt aus gekochtem Most und Weinessig.
Eigenschaften:
Cremige, reichhaltige Konsistenz
Intensiver, lang anhaltender Geschmack
Aromen von gekochten Früchten & Holz
Ideal für: Steak, Roastbeef, gereifte Käse, Risotto, finishing a filo.
"Abbildung ähnlich. Das tatsächliche Produkt kann geringfügig von der Darstellung abweichen."
