Salsa del Viandante – Eine Reise voller Geschmack
Die Salsa del Viandante ist eine Komposition von tiefem, rustikalem und unverwechselbar aromatischem Charakter, geboren aus der Verbindung von getrockneten Tomaten, wildem Radicchio, Chili und Knoblauch.
Diese Mischung entfaltet einen Geschmack, der warm, kräftig und reich an mediterranen Nuancen ist – eine Sauce, die von Natur, Tradition und kulinarischer Leidenschaft erzählt: intensiv, voll, lebendig.
Ihre Variante mit Trüffel ist das Juwel der Linie: eine cremig-elegante, tief aromatische Interpretation, in der sich der edle Duft des Trüffels harmonisch mit der Süße der Tomaten und der feinen Bitterkeit des wilden Radicchios vereint.
Sie ist hervorragend geeignet für:
– Bruschette, geröstetes Brot, Focaccia
– Burrata, Stracciatella, frische Ricotta, als cremige, verführerische Kombination
– frische oder confierte Tomaten, für ein reiches, aromatisches Zusammenspiel
– als Grundlage für Pastasaucen, besonders cremig, intensiv und charaktervoll
Eine Sauce, die vielseitig, edel und aromatisch kraftvoll ist – perfekt für alle, die in jedem Löffel Tiefe, Intensität und kulinarische Emotion suchen.
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